Almondega de Legumes
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 xícara de leite de coco
- 3 colheres de óleo de dendê
- 3 xícaras de tomate picadinho sem pele
- 1/2 xícara de coentro picadinho
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 xícaras de glúten picadinho em quadradinhos finos
- 2 xícaras de palmito em rodelinhas de 1 centímetro
- 1/2 xícara de amendoim picadinho
- 2 xícaras de pão amanhecido ralado
- 1 colherzinha de cominho
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Separe o leite e o pão
- Junte os outros ingredientes em uma panela e deixe em fogo médio até o tomate derreter
- Junte uma xícara de água, o leite de coco e o pão ralado
- Com uma colher de pau, mexa até ficar na consistência de um creme
- Para conseguir uma consistência mais espessa, acrescente mais pão ralado
- Se quiser um creme mais líquido, acrescente mais água
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F