Arroz com legumes
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 2 abobrinhas cortadas em tiras finas
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- Manjericão e salsa picados a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 batatas média cortadas em rodelas finas
- 150g de mussarela fatiada
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal e azeite a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Caldo de legumes suficiente para cobrir as camadas
Modo de preparo:
- Unte um refratário com manteiga ou margarina.
- Vá alternando camadas de arroz cru, com camadas de legumes temperados com azeite, alho, salsa, manjericão, sal, e com camadas de mussarela e parmesão ralado.
- Finalize com camada de arroz.
- Depois despeje o caldo de legumes até cobrir as camadas.
- Dê uma Regada com azeite e polvilhe com a farinha de rosca e queijo parmesão.
- Antes de levar ao forno, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200° C (preaquecido) durante uns 40 minutos.
- Depois retire o papel alumínio e deixe por mais uns 10 minutos até gratinar.
- Sirva em seguida.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F