Arroz com lentilhas
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 250 gramas de lentilha
- 3 xícaras de arroz
- 6 xícaras de água quente
- 50 gramas de toucinho defumado picado
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 4 colhers de sopa de óleo
- 4 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o arroz al dente em 6 xícaras de água quente com sal
- Separadamente, cozinhe as lentilhas em água com sal, o louro e o toucinho. As lentilhas devem ficar macias, porém sem caldo e sem se desmanchar. Para tanto, é necessário cozinhá-las em grande quantidade de água
- Pique bem o alho e doure-o em um colher de sopa de óleo. e refogue as lentilhas bem escorridas
- Veja se está bom de sal e coloque um pouco de pimenta
- Misture as lentilhas com o arroz e reserve em um local aquecido
- Frite as cebolas cortadas em rodelas no óleo quente restante e escorra em papel absorvente. Elas devem ficar tostadas e secas, sem queimar
- Coloque o arroz com lentilha numa travessa e cubra com a cebola
- Polvilhe um pouco mais de pimenta. Sirva quente
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F