Atum a Portuguesa
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 latas de atum sólido
- 5 batatas médias sem casca
- Azeite de oliva a gosto
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 1 lata de ervilhas, escorridas
- 1 pimentão verde limpo e cortado em rodelas
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes s/ caroço
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de café
- 2 ovo cozido, cortado em rodelas
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque as batatas, ubra com água e cozinhe por cera de 20 minutos, com a panela tampada
- Escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve
- Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com tomates, depois a cebola, as batatas, o atum escorrido e esfarelado, as ervilhas, o pimentão, as azeitonas e o cheiro verde
- Tempere com 1 colher de chá de sal e 1 colher de café, e regue com o azeite
- Repita o processo e finalize com os ingredientes que restarem
- Finalmente distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com azeite de oliva e leve ao forno a 220ºC, pré aquecido, por cerca de 45min. ou até que os ingredientes estejam dourados na superfície
- Sirva em seguida.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas de herança
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F