Atum com Grão e Ovos no forno
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 3 latas de Atum
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1 folha de Louro
- 4 colheres de sopa Azeite
- 1 lata pequena de Tomate pelado
- 1 lata grande de Grão cozido
- Sal quanto baste
- Pimenta q.b.
- 1 pitada de Cominhos em pó
- Ovos
- 100 gramas de Queijo Mussarela ralado
- 1 raminho de salsa picada
Modo de preparo:
- Descasque a cebola e os alhos e pique finamente.
- Deite a cebola e os alhos para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
- De seguida, pique os tomates pelados com o respetivo molho, junte-os ao refogado, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo uma vez por outra, durante 10 minutos.
- Junte depois o atum escorrido e o grão com o molho, mexa e deixe ferver.
- Retifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer, adicione os cominhos, se gostar, e deixe ferver, em lume brando, durante 10 minutos.
- Entretanto, ligue o forno a 180ºC. Deite a mistura do grão para um tabuleiro de louça ou pirex, abra em cima os ovos, polvilhe com o queijo mozzarela ralado e leve ao forno.
- Quando os ovos estiverem cozinhados a gosto, retire e sirva quente, polvilhado com a salsa picada.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas da Selene
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F