Bacalhau com Aspargos
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 posta de bacalhau ling demolhado
- 250 ml de azeite
- 2 batatas em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 100 gramas de aspargo em pedaços médios
- 100 gramas de ervilha
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite (em abundância) e doure o alho. Retire o alho e reserve.
- Leve as batatas temperadas com sal para dourar no azeite
- Em seguida, coloque a posta de bacalhau e acrescente um pouco de água
- Tampe a frigideira até cozinhar.
- Acrescente as ervilhas e volte a tampar a frigideira para terminar o cozimento
- Retire a posta de bacalhau e, acrescente na frigideira, a salsinha e os aspargos.
- Sobre a posta de bacalhau, coloque o alho reservado e sirva-o com a guarnição que está na frigideira juntamente com os ovos.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F