Bacalhau com Creme de Alcachofra
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 250 gramas de Bacalhau em Posta (Dessalgado)
- 04 Tomates Uva
- 02 Cebolas Pérola sem Casca
- 04 Dentes de Alho com Casca
- 04 Azeitonas Pretas com Caroço
- 30 ml de Vinho Branco Seco
- 50 gramas de Creme de Alcachofra Português Carm
- 30 ml de Azeite Extra Virgem
- Broto de rabanete
Modo de preparo:
- Selar o bacalhau na frigideira anti aderente com azeite
- Colocá-lo em uma assadeira com o restante dos ingredientes, exceto a pasta de alcachofra e os brotos
- Assar por 30 minutos, e seguir regando com azeite para que não resseque
- Montar o prato com o purê de alcachofra por baixo, o bacalhau e o restante dos ingredientes
- Finalizar com os brotos de Rabanete
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F