Bacalhau Cremoso
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 posta de Bacalhau cozido e desfiado
- 1/2 Molha de Grelos
- Bicarbonato
- Molho Bechamel
- 2 fatias Broa de Milho
- 1 pedacinho de Presunto
- Azeite
- Coentros
- Sal
Modo de preparo:
- Arranjar os grelos e cozer em agua e sal com uma pitada de bicarbonato para manter a cor.
- Escorrer e reservar.
- Picar grosseiramente os grelos e envolver no molho bechamel, juntamente com o bacalhau desfiado.
- Colocar num recipiente de forno.
- Picar a broa com o presunto e os coentros.
- Juntar um pouco azeite para ligar.
- Dispor a mistura de broa e presunto sobre o creme de bacalhau e grelos.
- Levar ao forno aquecido a 180º por 20 minutos, até estar bem tostadinho.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F