Bacalhau Gratinado com Grão de Bico
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 02 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado
- 200 gramas de creme de leite
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 500 ml de leite
- 02 colheres de sopa de Amido de Milho
- 250 gramas de bacalhau cozido e desfiado
- 5 palmitos em conserva cortados em rodelas
- 300 gramas de Grão de Bico
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
- Acrescente o milho verde, o tomate e o pimentão
- Em seguida, junte o creme de leite, o requeijão e 400 ml de leite
- Dilua o amido no restante do leite e despeje na panela mexendo sempre até virar um molho bem grosso
- Em seguida, coloque o bacalhau, o palmito, o grão de bico e acerte o sal se necessário
- Em um refratário, despeje o creme e cubra com a mussarela
- Leve ao forno para dourar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F