Coloque as batatas em um prato e fure varias vezes. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos, virando a cada 3.
Faça 7-9 cortes diagonais na parte superior de cada batata, corte de cerca. Coloque na assadeira pulverizadas com óleo. Afaste as fatias de batata e coloque um pouco de óleo.
Asse 15 a 18 minutos. Cubra com queijo e cozenhe de 1 a 2 minutos. Polvilhe com as cebolinhas.