Berinjela à Parmegiana
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 berinjela cortada em cubinhos
- Azeite a gosto
- 1 pacote de 340 gramas de molho de tomate pronto
- 100 gramas de queijo muçarela fatiado ou ralado
- Orégano à gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Depois que cortar a berinjela em cubinhos, passe sal neles (cuidado para não ficar muito salgado) e coloque em uma peneira (eu uso a tampa de microondas). Deixe por cerca de 30 minutos
- Depois retire o excesso de sal e seque com papel toalha.
- Prepare o molho em uma panela, em fogo baixo, temperando se achar necessário. Reserve
- Distribua os cubinhos em um refratário e espalhe o azeite sobre eles
- Tempere com a pimenta do reino e misture bem
- Cubra com um pouco do molho, distribua o queijo e coloque mais molho
- Polvilhe o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por, aproximadamente, 15 minutos ou até o queijo derreter
- Retire do forno e sirva.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Sabor no Prato
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F