Berinjela com Pasta de Soja
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 beringelas
- 250 gramas de lombo de porco limpo
- 100 gramas de miso
- 30 gramas de açúcar
- 100 ml de água
- Óleo de soja quanto baste
- Sal quanto baste
Modo de preparo:
- Numa tigela, misture o miso com o açúcar e a água e reserve
- Lave as beringelas corte-as em cubos, deite-os para uma tigela e cubra com água fria
- Corte a carne em tiras finas ou em cubos.
- Leve ao lume uma frigideira com pouco óleo de soja, deixe aquecer, junte a carne e deixe-a cozinhar até ficar douradinha
- Adicione a beringela muito bem escorrida, misture e deixe cozinhar durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte a mistura do miso, mexa bem, rectifique o sal e sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz branco
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Teleculinária
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F