Bife à rolê de frango
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 6 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 6 fatias de bacon
- 6 vagens
- 1 cenoura cortada em palitos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 litro de caldo de legumes
- 6 batatas cortadas em quatro
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura.
- Enrole como rocambole e prenda com palitos.
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes.
- Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio.
- Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.