Bife com cebola
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 500 g de bifes de contrafilé cortados finos
- ½ xícara de chá de água
- 02 cebolas cortadas em rodelas
- Óleo, azeite ou duas colheres de sopa de manteiga, se você não tem uma frigideira antiaderente.
- 01 colher de sopa de vinagre
- Sal
Modo de preparo:
- Em fogo médio deixe a frigideira esquentar, depois coloque a carne e não mexa nela
- Com uma espátula, levante o bife para ver se está dourando.
- Quando o sangue começar a aparecer na parte de cima, é hora de salgar a carne.
- Jogue o sal por cima com os dedos espalhando bem.
- Com os bifes fritos, chegou a hora da cebola.
- Acrescente na mesma panela o vinagre, até a fervura.
- Depois acrescente a água e mexa bem, para misturar com o caldo, em seguida acrescente a cebola.
- Deixe-a no fogo até amolecer.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Se errar muito o sal, jogue um pouco de água por cima do bife para tirar o excesso. Quando o lado de baixo já estiver dourado, vire o bife e repita o processo.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F