Biscoito de Ameixa, Aveia e Chocolate
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 110 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de açúcar branco comum
- 1 ovo grande
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 colher rasa de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de ameixa seca picada
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre duas formas grandes com papel manteiga e guarde
- Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo
- Junte o ovo e bata em velocidade máxima por 2 minutos
- Adicione a canela, chocolate, farinha, aveia, fermento e bicarbonato e bata em velocidade mínima só até incorporar tudo
- Acrescente a ameixa picada e misture com uma espátula de silicone e leve a geladeira por 1 hora
- Faça bolinhas usando as mãos ou duas colheres de sobremesa
- Asse por cerca de 12 minutos ou até que estejam a base dos biscoitos esteja douradinha
- Retire do forno quando ainda estiverem molinhos e imediatamente coloque-os sobre uma grade para esfriar e ficar crocante
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F