Biscoito de chocolate
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 240g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 ovos
- 170 g de chocolate meio amargo e picado
- 1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos e gelada
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
- Coloque o forno para aquecer a 180 ºC.
- Em uma tigela, misture bem o açúcar, a farinha, o cacau e o sal
- Acrescente a manteiga e mexa até que os pedaços fiquem bem pequenos
- Adicione a baunilha, os ovos e misture até formar uma massa pesada
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa ( 1cm).
- Corte a massa no formato desejado usando cortadores de biscoitos
- Se a massa estiver muito pegajosa, deixe-a um pouco na geladeira
- Arrume os biscoitos separados (5 cm) de distância em tabuleiro
- Asse os biscoitos por aproximadamente 10 minutos até que a massa esteja com a aparentemente seca
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco
- Em uma grade coloque-os para esfriarem completamente. Assim que estiverem frios, derreta o chocolate em banho-maria e mexa para que fique cremoso e liso
- Com o chocolate derretido banhe os biscoitos e ponha-os os sobre uma folha de papel manteiga para secar
Dicas:
Tempo de preparo previsto: 00:30
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Caso encontre o cacau em pó com açúcar, use uma pitada de bicarbonato misturado com os ingredientes secos.
Tempo de preparo previsto: 00:30
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F