Biscoito Grego
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara de chá de açúcar impalpável
- 1 gema
- 1 colher de sopa de conhaque (ou ouzo)
- 2 xícaras de chá de farinha
- 1 colher de chá rasa de fermento químico
- 125 gramas de amêndoas sem casca picadas e levemente tostadas (opcional)
- Açúcar impalpável a gosto para decorar
Modo de preparo:
- Peneire a farinha com o fermento e reserve
- Bata a manteiga até ficar branquinha e junte o açúcar aos poucos, a gema e o conhaque
- Acrescente a farinha, sem bater, aos poucos e trabalhe a massa com as mãos, suavemente
- Nesta fase, adicione as amêndoas
- Para modelar os biscoitos, você pode modelar a mão no formato tradicional de meia lua ou lua cheia ou abrir a massa com as mãos sobre uma superfície deixando cerca de 1 dedo de espessura e cortar com moldes para biscoito.
- Asse em forno médio (180 oC) em forma untada.
- Deixar esfriar e rolar os biscoitos em açúcar impalpável.
- Coloque num recipiente e peneire bastante açúcar impalpável por cima.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Culinaria para Receber
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F