Bisteca com crosta temperada
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 6 bistecas
- Suco de 2 limões
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de orégano desidratado
- 1 colher de sopa de páprica
- 2 colheres de sopa de alecrim picado
- 2 ovos batidos
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
Modo de preparo:
- Espalhe a mostarda e o limão nas bistecas e deixe na geladeira por 1 a 2 horas.
- Faça uma mistura com o queijo, farinha, orégano, páprica e alecrim.
- Para empanar as bistecas, basta passá-las uma vez na mistura seca,
- uma vez nos ovos batidos e na farinha mais uma vez.
- Feito isso com todas as bistecas, deixe-as reservadas.
- Derreta a manteiga com o óleo, fritando as bistecas até ficarem bem douradas.
- Deixe secar a gordura em papel toalha e sirva imediatamente.
- Se precisar aquecer antes de levar à mesa, basta levar ao forno quente.