Bolinho de Batata, Queijo e Sardinha
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 200 gramas de Batata Grande
- 100 gramas de Cebola Grande
- 2 dentes de Alho
- 1 Sardinha em óleo enlatada
- 200 gramas de Queijo Parmesão ralado
- 2 unidades de Ovos Brancos grandes
- 1 colher de sopa de Molho de Pimenta Malagueta
- Pimenta do reino moído
- Sal
Modo de preparo:
- Descascar as batatas e cozinhar até estarem cozidas mas não muito macias.
- Escorrer e, em uma vasilha funda, fazer um purê meio grosso com a batata. Adicionar o queijo parmesão ralado, os ovos, pimenta do reino e sal. Mistura bem para agregar a massa e deixar homogênea e Reservar.
- Em uma panela, picar a cebola e o alho. Adicionar um pouco de óleo e refogar por 3 minutos.
- Adicionar a sardinha escorriga e o molho de pimenta malagueta. Misturar para forma uma pasta de sardinha desfiada.
- Pegar um pouco da massa de batata e moldar uma meia concha
- Colocar um pouco do recheio de sardinha e fechar com um pouco de massa de batata, formando um bolinho recheado. Colocar sobre uma forma forrada com papel manteiga. E repetir até a capacidade da forma.
- Levar ao forno alto (200 graus C) por 30 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
- Servir quente.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Max Gastronomy
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F