Bolinho de Carne Assada
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 300 gramas de sobras de carne assada ou churrasco
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 5 azeitonas sem caroço picadas
- 2 colheres de chá de mostarda
- 6 colheres de farinha de trigo
- 1/2 tomate pequeno picado (sem sementes)
- 1/2 xícara de leite
- Salsinha
- Cebolinha
- Sal e pimenta
- Azeite de oliva
Para empanar:
- 2 ovos
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
Modo de preparo:
- Passe a carne no processador até ficar com aspecto de carne desfiada (você pode fazer isso manualmente) e reserve.
- Em uma panela refogue a cebola, o alho com um fio de azeite de oliva, em seguida adicione a carne e o tomate e continue refogando, adicione a mostarda, misture bem o leite com a farinha e vá acrescentando ao poucos mexendo sem parar
- Assim que a mistura desgrudar da panela desligue o fogo, adicione as azeitonas, cebolinha e salsinha picadas
- Ajuste o sal e a pimenta e deixe esfriar.
- Molde os bolinhos no formato que desejar, empane passando na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca, em seguida frite em óleo bem quente e sirva acompanhado de uma deliciosa pimentinha.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Mel e Pimenta
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F