Bolinho de Feijão com Couve
Receita enviada por: Cozinheira
Ingredientes:
- 1 ovo
- Feijoada
- Óleo para fritar
- 3 a 4 folhas de couve
- 1 colher de margarina
- Farinha de Mandioca
- farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
- Batano liquidificador a feijoada com tudo, linguiças e carnes inclusive, retire apenas as folhas de louro porque os pedaços não são muito agradáveis de comer
- Depois coloque em uma panela no fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos até que forme uma massa tipo de coxinha para poder modelar na mão
- Desligue o fogo e deixe esfriar
- Corte em tirinhas a couve e refogue na margarina
- Modele, colocando um pouco de couve refogada no meio do bolinho
- Passe os bolinhos no ovo batido e depois na farinha de rosca
- Depois é só fritar