Bolinho de Morango Frito
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 gemas
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de sopa rasa de fermento fresco para pão
- 2 colheres de sopa de margarina
- raspas de casca de limão
- Farinha de trigo até dar consistência de amassar
- Morangos, lavados e enxutos
- 300 gramasChocolate ao leite cobertura meio amargo
- Chantily gelado
Modo de preparo:
- Junte os ingredientes da massa e misture bem (somente os líquidos), vá acrescentando a farinha de trigo, amasse bem e deixe crescer em ambiente sem ventilação.
- É uma massinha normal, como se fosse um sonho, ou então um pãozinho doce.
- Em seguida derreta o chocolate e banhe cada morango (se não gostar de choco meio amargo, use ao leite).
- Enquanto os morangos secam na geladeira, abra pequenas porções da massa, já crescida e achate-a para receber o morango.
- Envolva o morango já seco, na massa, fechando bem,tomando cuidado para não deixar frestas, assim não estraga a fritura.
- Deixe-os crescendo um pouco, é só o tempo de aquecer o óleo da fritura.
- Prepare uma panela pequena e funda para fritura.
- Use óleo novo, e espere ficar morno para começar a fritar. De 2 a 3 de cada vez.
- Escorra em papel absorvente. Após fritos, passe-os pelo açúcar refinado, se desejar.
- Sirva simples, apenas passado no açúcar refinado, acompanhado de chá e chantilly gelado
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas Ana Maria
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F