1 colher de sopa cheia de pimentão vermelho em cubinhos
2 colheres de sopa cheias de farinha de arroz ou fejão branco
Modo de preparo:
Bata o tofu ,o alho e a cebola no processador até que formar uma pasta, depois acrescente o pimentão, a cenoura, azeite, ervas, pimenta, e dê ponto com a farinha
Se preferir acrescente azeitona ou alcaparras
Passe um pouco de azeite nas mãos e faça bolinhas a seu gosto
Empane as bolinhas em alguma farinha , grãos ou sementes e leve ao forno 200 graus por 15 minutos
Sirva acompanhado de algum molho de sua preferência