Bolo com cobertura de figos caramelizados
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
Cobertura
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 12 figos cortados ao meio no sentido do comprimento
Bolo
- 1/2 xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de leite integral
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de raspas de laranja
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°. Unte uma assadeira com manteiga.
- Despeje a manteiga derretida na panela. Uniformemente polvilhe com açúcar mascavo e os figos. Misture bem coloque na assadeira e deixe de lado.
- Em um misturador bata a manteiga e os açúcares. Junte os ovos, creme de leite, leite integral, e o extrato de baunilha.
- Em uma tigela, misture a farinha, as raspas de laranja, o fermento e o sal. Lentamente incorpore os ingredientes secos no molhado, misturando.
- Espalhe a massa uniformemente em cima dos figos e asse por 1 hora.
Dicas:
Tempo de preparo: 0:15
Tempo de cozimento: 1:05
Fonte: bromabakery