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Bolo Crosta de Amendoim

Bolo Crosta de Amendoim

Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 2 óvos (claras em neve)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de açúcar peneirada
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
  • 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e triturado grosseiramente

Para a Crosta de Amendoim:

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de trigo
  • 1/4 de xícara de amendoim torrado, sem pele e moído grosseiramente

 

Modo de preparo:
  1. Misture bem os ingredientes com as pontas dos dedos até ficar parecendo uma farofa e Guarde
  2. Na tigela da batedeira coloque as gemas, açúcar e margarina e bata bem
  3. Adicione leite aos poucos alternando com trigo até ficar homogênea a massa
  4. Coloque o amendoim e misture
  5. Por último coloque o fermento e as claras em neve
  6. Unte uma forma anel de 25 cm de diametro com margarina e polvilhe com trigo
  7. Coloque a massa na forma, por cima da massa espalhe a farofa de amendoim para fazer a Crosta
  8. Asse em forno pré aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até ficar dourado
  9. Faça o teste do palito
  10. Desenforme e sirva frio
Dicas:

Tempo de preparo previsto: 00:50

Rendimento esperado: 15 poções

Dificuldade de preparo: F

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