Bolo de Banana com Granola
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de especiarias para pão de mel
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de óleo de canola
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 400 gramas de bananas picadas
- 1 xícara de chá de granola
- Rodelas de banana para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e farinha de trigo integral uma assadeira de 21 X 28 cm (ou faça como eu, use 3 formas pequenas de bolo inglês). Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, a farinha de trigo integral, as especiarias e o bicarbonato de sódio. Adicione os ovos e o óleo e mexa bem, com o auxílio de uma colher de pau, até que a mistura fique bem homogênea. Acrescente então a granola e as bananas e misture, cuidando para que fiquem distribuídas pela massa o mais uniformemente possível. Por fim, some o fermento e mexa só até incorporar.
- Distribua a massa entre 3 formas pequenas para bolo inglês (unte e polvilhe com farinha de trigo integral ou faça como eu, use descartáveis). Se quiser, decore com rodelas de banana sobre a massa.
- Leve ao forno por uns 30-35 minutos ou até que os bolinhos passem no teste do palito. Os bolinhos podem ser desenformados assim que esfriarem totalmente.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: No Calor do Fogão
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F