Bolo de Batata Doce com Baunilha e Coco ralado
Receita enviada por: Cozinheira
Ingredientes:
- 3 ovos médios
- 1 1/2 de xícara de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 1 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 colher desopa de fermento em pó
- 500 gramas de purê de batata doce
- 80 gramas de manteiga amolecida
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador, as gemas, o açucar, a manteiga e o leite de coco, até ficar bem homogênea
- Depois, despeje a mistura em uma vasilha grande e acrescente a baunilha, o purê de batata doce, a farinha de trigo, o coco ralado, e mexa com um fouet até fica uma massa bem homogênea e encorpada
- Bata as claras em neve e adicione delicadamente à massa
- Por último, acrescente o fermento em pó
- Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 40 minutos
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: O melhor Restaurante do Mundo é a Nossa Casa
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F