Bolo de Cenoura e Nozes
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 180 gramas de manteiga
- 220 gramas de açucar
- 4 ovos
- Sumo de 1 laranja
- 220 gramas de farinha com fermento
- 80 gramas de miolo de nozes
- 250 gramas de cenoura ralada
- Açucar em pó quanto baste
Modo de preparo:
- Bata a manteiga com açucar até deixar de sentir o granulado.
- Adicione os ovos, um por um, batendo bem entre cada adição.
- A seguir, junte o sumo de 1 laranja e depois a farinha peneirada.
- Por fim, adicione o miolo de noz e a cenoura ralada envolvendo tudo muito bem.
- Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma. Verta a massa e leve ao forno a 185ºC durante cerca de 45 minutos.
- Retire, depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir.
- Polvilhe com açucar em pó.