Bolo de Polenta Com Laranja
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de arroz
- 3/4 de xícara de chá de polenta
- 1/2 xícara de chá de sementes de abóbora picadas
- 2 colheres de sopa de semente de chia
- 3 colheres de sopa bem cheias de iogurte sem lactose
- 2 colheres de sopa bem cheias de mel
- Sumo de 1 laranja
- Raspas da casca de 1 laranja
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180º
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês e reserve
- Num bowl misture o açúcar e os ovos e bata bem até ficar homogêneo
- Junte o óleo e bata mais um pouco
- Em outro bowl misture as farinhas (de arroz e polenta) e junte na mistura de ovos e açúcar
- Adicione o mel, as sementes picadas, a chia, o iogurte e o sumo de laranja e mexa bem
- Por fim junte o fermento, as raspas de laranja e misture novamente
- Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 20 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado na superfície e passe no famoso teste do palito
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Figos e Funghis
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F