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Bolo Gelado com Coco Ralado

Bolo Gelado com Coco Ralado

Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:

Para o Bolo:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

 

Modo de preparo:

Para o Bolo:

  1. Na batedeira bata as claras em neve
  2. Acrescente o açúcar e bater por mais uns 3 minutos
  3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  4. Por último pôr o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  5. Despeje a massa numa forma média e untada
  6. Asseem forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

Para a Cobertura:

  1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado e reserve
  2. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
  3. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
  4. Salpique o coco ralado por cima e levar à geladeira por aproximadamente 3 horas
  5. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhar com papel alumínio e conserve na geladeira
Dicas:

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasvirtuais.com/bolo-gelado-com-coco-ralado.html