Bolo macio de chocolate
Receita enviada por: Top Chef
Ingredientes:
- 250g manteiga sem sal
- 300g açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos grandes
- 200g farinha de trigo com fermento
- 50g cacau
- 100g de chocolate ao leite gotas
Para a cobertura
- 100g manteiga
- 100g de açúcar refinado
- 200g de leite condensado
- 50g chocolate ao leite e mais um pouco para espalhar
Modo de preparo:
- Unte com manteiga e trigo uma assadeira pequena.
- Aqueça o forno a 180°C.
- Derreta a manteiga em uma panela grande e esperar esfriar por 5 minutos.
- Adicione o açúcar, a baunilha e os ovos.
- Bata até ficar homogêneo com uma colher de pau.
- Misture a farinha, o cacau e uma pitada de sal.
- Misture as gotas de chocolate de leite e leve ao forno por 35 minutos até que comece a derreter.
- Para o topo, aquecer lentamente a manteiga e açúcar refinado juntos até que ambos sejam derretidos.
- Misture 200g de leite condensado e leve para ferver.
- Esfriar por 5 minutos, em seguida, misture o chocolate de leite para derreter.
- Espalhe sobre o bolo frio, espalhe com mais gotas de chocolate e corte em quadrados.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Bbc Good Food
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F