Bolo New York
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo, além de mais para untar
- 4 xícaras de farinha de trigo, aalém de mais para untar
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/2 colheres de chá de canela em pó
- 1 xícara de manteiga sem sal
- Açúcar de confeiteiro, para polvilhar
Modo de preparo:
- Pré aqueça o forno a 125 °. Unte uma assadeira com óleo e farinha.
- Em uma tigela peneire 1 1/2 xícaras de farinha, o açúcar, o fermento e o sal e deixe de lado. Em uma segunda tigela, misture o ovo, o leite, óleo de canola, e baunilha. Usando uma espátula misture os ingredientes secos na mistura de ovo.
- Espalhe a massa uniformemente na assadeira preparada, e reserve. Em uma tigela média, misture a farinha restante 2 1/2 xícaras, açúcar mascavo e canela. Despeje a manteiga derretida sobre a mistura de farinha e misture com uma espátula de borracha até formar grandes migalhas. Polvilhe as migalhas sobre a massa.
- Asse até que um palito saia limpo.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 25
Fonte: PBS