Bolo Pudim de Chocolate Branco com Framboesa
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 5 ovos
- 150 gramas açúcar
- 100 gramas manteiga sem sal
- 400 gramas chocolate branco picado
- 140 gramas farinha de trigo peneirada
Modo de preparo:
- Unte uma forma para pão
- Aqueça o forno a 200°
- Separe as gemas da clara e bata as claras em neve e reserve na geladeira
- Derreta em banho-maria o chocolate picado com a manteiga e o açúcar
- Em um bowl coloque as gemas e um pouco do chocolate derretido misturado com o açúcar e a manteiga
- Bata com a ajuda de um fuet ou colher de pau
- Acrescente o restante e misture bem
- Coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa bem
- No fim, coloque as claras em neve, com movimentos de cima para baixo, ajudando a entrar ar na massa
- Por cima coloque as framboesas e mexa para ela entrar um pouco na massa.