Bolo salgado de queijo fresco e presunto
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 250 gramas de presunto fatiado Dulano
- 200 gramas de queijo fresco
- 5 ovos
- 500 ml de azeite Chaparro
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Salsa seca picada quanto baste
- Pimenta quanto baste
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
Modo de preparo:
- Ligue o forno a 180º C, unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Retire a gordura ao presunto e pique-o grosseiramente com a faca
- Deite os queijos frescos para uma tigela, junte o azeite, os ovos e um pouco de salsa picada e bata até que o queijo fique desfeito.
- Adicione depois a farinha e o fermento e bata muito bem até obter um creme liso
- Junte então o presunto, tempere com um pouco de pimenta, envolva bem e verta para a forma
- Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos, retire, desenforme e sirva decorado a gosto