Bomba Gelada
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 kg de sorvete de chocolate
- 1 kg de creme americano
- ½ kg de sorvete de laranja
- ¼ litro de creme de leite
- 6 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de baunilha
- Chocolate para ralar
Modo de preparo:
- Coloque para esfriar na geladeira um molde de bomba ou uma tigela.
- Quando esfriar, unte-o com uma camada de sorvete de chocolate e leve imediatamente para o frio, deixe durante 15-20 minutos. Se for necessário unte novamente a parte da borda superior, caso tenha escorregado até em baixo, e esfrie por mais 15 minutos.
- Faça sobre o chocolate uma camada de creme americano e leve ao congelador durante 15 minutos.
- Encha o molde da bomba ou uma tigela com o sorvete de laranja, ou outra fruta, cubra e mantenha-o no congelador durante a noite ou oito horas, pelo menos.
- Bata o creme de leite com o açúcar refinado e a essência de baunilha até ficar firme.
- Passe o molde ou tigela pela água fria ou morna seja colocando debaixo da torneira ou mergulhando em uma vasilha de água. Desenforme a bomba em uma fonte apropriada. Cubra a bomba imediatamente com chantilly e rale por cima chocolate
- em barra, bem espessos.
- Leve imediatamente ao freezer até o momento de servir.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F