Brownie Cheesecake
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para o Brownie:
- 200 gramas de chocolate de culinária
- 200 gramas de manteiga
- 4 ovos
- 120 de farinha com fermento
- 2 colheres de sopa de cacau
- 200 gramas de açúcar
Para o Cheesecake:
- 400 gramas de queijo-creme
- 100 gramas de açúcar em pó
- Algumas gotas de essência de baunilha
- 2 ovos
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre um tabuleiro rectangular com cerca de 30x20cm com papel vegetal e unte-o com manteiga.
- Comece por preparar o brownie.
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione aos poucos o chocolate derretido, a farinha e o cacau.
- Deposite a massa na forma.
- Prepare entretanto o cheesecake misturando o queijo-creme com o açúcar até ficar uma mistura homogénea.
- Adicione os ovos um a um batendo bem e por fim a baunilha.
- Coloque a massa de cheesecake por cima do brownie e com a ajuda de um garfo misture, à superfície, as duas massas como se de um bolo mármore se tratasse.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
- Após esse tempo verifique a cozedura com um palito - este deve vir húmido.
- Deixe arrefecer e parta em quadrados.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Sabor Intenso
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F