Burma
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 kg de massa pronta para burma (vendida em empórios árabes)
Para o Recheio:
- 1/2 kg de amêndoas sem pele moídas
- 1/4 de kg de nozes picadas
- 1/4 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de água de flor de laranjeira
Para a Calda:
- 4 xícaras de chá de açúcar
- sumo de 1/4 de limão
- 1 colher de sobremesa de água de flor de laranjeira
Modo de preparo:
- Faça o recheio misturando bem as amêndoas, as nozes, o açúcar e a água de flor de laranjeira
- Depois, estenda a massa sobre o mármore, espalhe o recheio no sentido do comprimento e enrole-a no sentido diagonal, da direita para a esquerda
- Faça vários enrolados dessa forma
- A seguir, unte uma assadeira redonda com manteiga e disponha os enrolados a partir do centro, um ao lado do outro
- Cubra os enrolados com manteiga derretida e leve-os ao forno brando, por 1/2 hora, até dourar
- Enquanto isso, prepare a calda engrossando o açúcar em 1/2 litro de água, em fogo brando, juntando o limão quando estiver em ponto de fio
- Assim que a calda esfriar, adicione a água de flor de laranjeira
- Finalmente, quando os enrolados estiverem assados, regue-os com a calda fria e corte-os em pedaços de mais ou menos 6 cm de comprimento.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Recheio Mania
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F