Cação ao Escabeche
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1kg de postas finas de cação
- 1 colher de sobremesa de sal
- Suco de 2 limões
- 500 gramas de tomates em rodelas
- 500 gramas de cebolas em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 maço de salsinha picadinha
- 1/2 xícara de chá de aceto balsâmico
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de orégano
Modo de preparo:
- Tempere o peixe com sal e o limão e deixe descansar por uma hora.
- Forre o fundo de um refratário com cebolas, tomates, pimentão, salsinha, regue com azeite de oliva, o aceto balsâmico, orégano, o leve ao forno pre-aquecido a 180º por 30 minutos.
- Retire e deixe esfriar. Leve a geladeira por aproximadamente 6 horas.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F