Caldo de Abóbora Gelado
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 500 gramas de abóboraco cortada em cubinhos
- 1 cubo de caldo vegetal de legumes
- 1 Litro de água
- 1 Cebola cortada em pequenos cubinhos
- Pimenta do reino branca
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Leve a água ao fogo e adicione o dado vegetal
- Após levantar fervura adicione a abóbora e deixe por mais 20 minutos
- Retire a abóbora e reserve o caldo de fervura.
- E uma frigideira com 3 gotas de azeite frite a cebola e adicione a abóbora, sal e pimenta do reino.
- Refogue durante 10 minutes e leve o preparo para um mixer, para ser triturado.
- Depois de triturado coloque a abóbora em uma panela e adicione o caldo aos poucos até atingir a textura desejada.
- Adicione o alecrim e cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva frio com algumas gotas de azeite
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F