Camarão marroquino com cuscuz
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 280g de cuscuz
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em cubos grandes
- sal e pimenta preta
- 1 pimentão em cubos
- 3/4 xícara de passas
- 750g de tomates picados
- 500g de camarão descascado e limpo
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 limão, metade
Modo de preparo:
- Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem.
- Em uma frigideira em fogo médio-baixo, aqueça o óleo. Adicione a cebola, 1/2 colher de chá de sal e 1 pitada de pimenta preta. Cubra e cozinhe até a cebola ficar macia, de 5 a 7 minutos.
- Adicione o pimentão e passas e deixe cozinhar por 4 minutos. Adicione os tomates e cozinhe por 3 minutos.
- Enquanto isso, coloque o camarão em uma tigela e polvilhe com cominho, canela e pimenta preta. Esprema o limão sobre o camarão e misture.
- Adicione o camarão na mistura de tomate. Cozinhe, mexendo ocasionalmenta, cerca de 3 minutos.
- Sirva o cuscuz com o camarão.
Dicas:
Tempo de preparo: 15
Tempo de cozimento: 20
Fonte: PBS