Camarões Tandoori
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 800 gramas de camarões descongelados ou frescos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 dente de alho ralado
- 1/4 de 1 pimento vermelho cortado em cubinhos
- 1 malagueta cortada em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de chá rasa de açúcar
- 1 colher de sopa bem cheia de molho de soja
- 1 colher de sopa rasa de caril em pó
- 1 colher de café de cominhos em pó
- 1 colher de café de colorau
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 125 gramas de iogurte natural
- Coentros frescos picados
- Sal quanto baste.
Modo de preparo:
- Descasque os camarões e retire-lhes a tripa.
- Numa tigela, tempere os camarões com sal, cominhos, o colorau e o caril.
- Misture bem.
- Numa frigideira leve ao lume o azeite, a cebola, o pimento, o alho, a malagueta e o gengibre.
- Deixe saltear tudo sem deixar alourar.
- Junte os camarões e deixe aquecer bem.
- Adicione o molho de soja, a polpa de tomate, o açúcar e o iogurte.
- Misture muito bem e deixe cozinhar durante 2 minutos em lume forte.
- Quando o camarão estiver cozinhado e o molho apurado, junte o sumo de limão e os coentros picados.
- Mexa e retire do fogo de imediato.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Sabor Intenso
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F