Carne Apimentada com Repolho
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- ½ xícara de chá de uma mistura de pimentas preta, branca e rosa, levemente quebradas
- 4 bifes grossos de contrafilé bem limpos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola roxa em pétalas
- ½ xícara de chá de vinho tinto seco
- Sal e salsa picada a gosto
- 3 xícaras de chá de repolho roxo em fatias bem finas
Modo de preparo:
- Coloque as pimentas em um prato raso e passe os bifes, dos dois lados, apertando um pouco para que as pimentas grudem na carne.
- Grelhe-os em uma frigideira pincelada com pouco óleo até o ponto desejado.
- À parte, aqueça o azeite e junte a cebola, mexendo por três minutos.
- Junte o vinho e deixe ferver até que a bebida evapore.
- Ponha o repolho em uma tigela e junte a cebola.
- Misture bem e tempere com sal.
- A seguir, sirva a carne com a salada fria, polvilhada com salsa bem picadinha.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Ideias e Receitas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F