Carne assada ao molho de cebola

1. Aqueça o forno em temperatura média
2. Em uma tigela, misture o alho, o sal e a maionese 
3. Espalhe sobre o filé mignon cobrindo toda a superfície
4. Coloque em uma assadeira média e espalhe as cebolas ao redor
5. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
6. Tire o papel e leve novamente ao forno até dourar a superfície
7. Retire do forno, reserve as cebolas e corte a carne em fatias

         Molho:

1. Coloque em uma assadeira, água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira
2. Passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena
3. Acrescente as cebolas assadas, a maionese e misture até que fique homogêneo
4. Leve ao fogo por mais 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso
5. Coloque a carne fatiada em uma travessa e cubra com o molho sobre, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida