Carne de Javali ao Vinho Tinto
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 kg de Javali
- 3 folhas de louro
- Cravinhos da índia q.b.
- 1 cebola
- Pimenta
- 1 cenoura
- 1 alho francês
- ½ litro de vinho tinto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Numa travessa coloque a carne cortada aos bocados, por cima junte as folhas de louro, os cravinhos da índia, a cebola cortada às rodelas, a cenoura descascada e cortada aos bocadinhos e o alho francês cortado às rodelas
- Tempere com sal e pimenta e deite por cima de tudo o vinho tinto
- Deixe a carne ficar nesta marinada de um dia para o outro, no frigorífico
- Deite azeite numa frigideira e frite os pedaços de carne até alourar
- Depois da carne frita, deite-a numa panela e junte os legumes da marinda e o vinho tinto. Deixe cozinhar durante 1 hora e 30 minutos
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F