Carne de Porco com Legumes
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 350 gramas de carne de porco em cubinhos pequenos
- 5 espargos verdes
- 12 cogumelos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco ou cerveja
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 1 molhinho de coentros frescos
- Sal e pimenta quanto baste
Modo de preparo:
- Coloque a carne de porco num taça e tempere com sal, pimenta, a massa de pimentão, o dente de alho picado, a folha de louro e metade do vinho branco
- Deixe marinar algum tempo.
- Entretanto leve o azeite ao lume num tacho e deixe aquecer
- Escorra a carne da marinada e coloque-a no tacho deixando-a cozinhar
- Acrescente depois a marinada, o restante vinho branco e deixe a carne cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.
- Ao fim desse tempo acrescente os espargos preparados e cortados em pedaços grandes, bem como os cogumelos cortados ao meio
- Envolva bem e deixe cozinhar mais 5 minutos até os legumes estarem cozinhados e a carne macia
- Envolva depois uma mão cheia de coentros frescos picados.
- Sirva a carne com uma salada verde e com umas batatinhas salteadas.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Para Cozinhar
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F