Carne de porco com molho barbecue
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sementes de funcho
- 1 colher de chá de pimenta preta
- tomilho
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- carne porco
- 2 limões
- molho barbecue
Modo de preparo:
- Toste as sementes de erva-doce e pimenta em uma frigideira seca por um minutos.
- Misture sal marinho, tomilho e alho para fazer uma pasta.
- Misture 2 colheres de sopa de azeite e esfregue por toda a carne do porco.
- Cubra e leve à geladeira, deixando marinar por algumas horas ou durante a noite.
- Quando estiver pronto para cozinhar, esfregar a pele da articulação com a abundância de sal e 1 colher a mais de sopa azeite.
- coloque em uma assadeira e asse em 200°C.
- Após assar, esprema os limões sobre a carne asse por mais 2 horas.
- Deixe descansar em algum lugar quente por 20 minutos.
- Depois coloque o molho barbecue por cima e servir .
Dicas:
Fonte: Good Food