Carne de porco regada com mel
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 1,3kg de carne de porco, desossada
- 2 colheres de chá Óleo de girassol
- 1 colher de chá de pimenta branca, esmagados
- 3 cebolas grandes, em fatias
- 3/2 colher de sopa de mel claro
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picados
Modo de preparo:
- Aqueça o forno.
- Coloque a carne de porco em uma assadeira.
- Gotejamento com um pouco de óleo, em seguida, pressione levemente sobre os grãos de pimenta esmagados e uma pitada de sal grosso.
- Coloque no forno, em seguida, cozinhe por 1 hora.
- Retire do forno.
- Continue a cozinhar por mais 1h30, regando a cada 20 minutos.
- Coloque as cebolas em rodelas na assadeira sob a carne de porco.
- Misture o mel, juntamente com o cominho e pimentão, pincele sobre a carne de porco, em seguida, aumentar o forno para 200°C.
- Cozinhe por mais 30-40 minutos, regando de vez em quando, até ficar caramelizado com um rico, esmalte dourado sobre a carne de porco.
- Depois de cozido e macio (isso pode ser facilmente testado perfurando a carne com uma faca), retire do forno, deixe descansar por 10-15 minutos.
- Tempere as cebolas com sal e pimenta, em seguida, divida entre 6 pedacos.
- Esculpir carne de porco em 6 porções, então, servir em cima das cebolas.
- Sirva com o purê de abóbora.
Dicas:
Fonte: Good Food