Carne Seca com Maxixe
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- ½ kilo de carne de seca (carne se charque)
- ½ kilo de maxixe
- 3 Tomates picadinhos
- Dentes de alho amassados
- Cheiro verde a gosto
- Pimentão picado
Modo de preparo:
- Afervente a carne cortada em cubos na panela de pressão para amaciar e tirar o sal e reserve
- Raspe o maxixe com uma faca, corte em formato de X e escalde, não corte ate o fim para não desmanchar depois de cozido, depois de escaldado separe
- Leve uma panela ao fogo e doure o alho, a cebola e o tomate e o azeite em fogo médio ate dourar, em seguida acrescente a carne seca, maxixe e pimentões e deixe apurar por uns 10 minutos
- Caso prefira adicione cheiro verde, desligue o fogo e sirva em seguida
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Teretete na Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F