Carpaccio de Avestruz
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 75 gramas de carne de avestruz
- ½ colher de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Alcaparra picados
- Cebola branca
- Salsão
- Sal
Modo de preparo:
- Cortar 4 pedaços de carne
- Colocar cada um entre 2 plásticos
- Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina
- Arrumar no prato de servir
- Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas
- Na hora de servir, colocar parmesão ralado.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Almanaque Culinario
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F