Casquinha de Limão Cravo Cristalizado
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 dúzia de limões cravo grandes
- 1/2 kg de açúcar cristal
- 250 ml de água
Modo de preparo:
- Lavar bem os limões
- Esprema o suco e aproveite em outra preparação ou refresco.
- Corte cada metade ao meio e retire cuidadosamente a parte branca e fatie em tirinhas. Vá deixando de molho em água.
- Leve ao fogo as casquinhas com água o suficiente para cobrir até ferver. Jogue fora a água e repita a operação por mais duas ou três vezes, até que saia todo o amargo.
- Misture o açúcar com a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio. Junte as casquinhas e deixe mais alguns minutos até a calda engrossar.
- Para cristalizar passe as casquinhas em açúcar refinado, espalhe numa assadeira, espere secar bem e guarde em saquinhos.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Na Biroskinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F